ﺍﻟﻜﺒﻪﺍﻟﻤﺒﺮﻭﻣﺔ_ﺑﺎﻟﻠﺤﻢ_ﻭﺍﻟﻔﺴﺘﻖ_ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ

🌮ﺍﻟﻜﺒﻪﺍﻟﻤﺒﺮﻭﻣﺔ_ﺑﺎﻟﻠﺤﻢ_ﻭﺍﻟﻔﺴﺘﻖ_ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ

ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻭﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
ﺃﻭﻻً ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ :
– 500 ﻍ ﺑﺮﻏﻞ ﻧﺎﻋﻢ .
– 500 ﻍ ﻟﺤﻢ ﻫﺒﺮﺓ ﻣﻔﺮﻭﻡ .
– ﺑﺼﻠﺘﻴﻦ
– ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﻬﺎﺭ ﺣﻠﻮ .
– ﺭﺷﺔ ﻓﻠﻔﻞ ﺣﺎﺭ .
– ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ .

ﺛﺎﻧﻴﺎً ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ :
٣٠٠ ﻍ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻤﺎً .
٦٠٠ ﻍ ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ ‏(ﺣﺒﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ ‏) .
٢ ﻛﻮﺏ ﺳﻤﻨﺔ .
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﻬﺎﺭ ﺣﻠﻮ .
ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻠﺢ .
ﺭﺷﺔ ﻫﺎﻝ ﻣﻄﺤﻮﻥ .
ﺭﺷﺔ ﻗﺮﻓﺔ ﻣﻄﺤﻮﻥ .

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ :
ﺃﻭﻻً ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ :
• ﻧﺤﻤﻲ ﺍﻟﺴﻤﻦ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ .
• ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﺍﻟﺒﻬﺎﺭﺍﺕ ﻭﻧﻘﻠﺐ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ .
• ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﻭﻧﺘﺮﻛﻪ ﺛﻼﺙ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
ﺛﺎﻧﻴﺎً ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ :
• ﻧﻨﻘﻊ ﺍﻟﺒﺮﻏﻞ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻗﻠﻴﻼً .
• ﻧﺼﻔﻴﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﻧﻄﺤﻨﻪ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻓﻲ ﻓﺮﺍﻣﺔ ﺍﻟﻠﺤﻢ .
• ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﺍﻟﻤﻔﺮﻭﻡ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﺒﺮﻏﻞ ﻭﻧﻌﺠﻦ ﺟﻴﺪﺍً .
• ﻧﻀﻴﻒ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻭ ﻧﻜﻤﻞ ﺍﻟﻌﺠﻦ ﻟﻨﺤﺼﻞ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ .
ﺛﺎﻟﺜﺎً ﺻﻨﻊ ﺍﻟﻜﺒﺔ :
• ﻧﻀﻊ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺎﻳﻠﻮﻥ ﻭﻧﻔﺮﺩ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺎﻟﺸﻮﺑﻚ ﻟﺘﺼﺒﺢ ﺭﻗﻴﻘﺔ .
• ﻧﻤﻸ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺎﻟﺤﺸﻮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺘﺼﻒ ﺑﺸﻜﻞ ﻃﻮﻟﻲ .
• ﻧﻠﻒ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺭﻭﻝ ﻟﺘﺼﺒﺢ ﺍﺳﻄﻮﺍﻧﻴﺔ .
• ﻧﺪﻫﻦ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﺎﻟﺴﻤﻦ ﻭﻧﻀﻊ ﺭﻭﻝ ﺍﻟﻜﺒﺔ ﻭ ﻳﻤﻜﻦ ﺻﻨﻊ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ ﺭﻭﻝ
ﺑﺄﺣﺠﺎﻡ ﺻﻐﻴﺮﺓ .
• ﻧﺪﺧﻞ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﻧﺘﺮﻛﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺤﻤﺮ .
• ﻧﺨﺮﺟﻬﺎ ﻭﻧﻘﻄﻌﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺑﺎﻟﺴﻤﺎﻛﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻔﻀﻠﻮﻧﻬﺎ ﻭﺑﺸﻜﻞ ﻣﺎﺋﻞ .
• ﺗﻘﺪﻡ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﻭﻧﺮﺵ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﺍﻟﻤﺒﺮﻭﺵ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻮﺟﻪ
🍤🍤صحتين🥙🥙