🌹دجاج مشوي🌹

🌹دجاج مشوي🌹

المقادير :

1 فروج
1 بصلة مبشورة
1 بندورة مقطعة
1/4 معلقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

الطريقة:

١. يقسم الفروج إلى أربعة أقسام وتعمل فيها فتحات بواسطة سكين.
٢. في الخلاط، يوضع البصل والبندورة والزعتر والقرفة والزنجبيل والملح والفلفل الأسود والكمون والثوم والزيت ويخلطوا جيداً حتى تتشكل تتبيلة مثل العجين.
٣. تدهن قطع الفروج بخلطة التتبيلة مع إدخال بعضها في الفتحات حتى يتنكه الفروج من الداخل، وتترك حوالى ساعتين فى البراد أو طوال الليل.
٤. في صينية فرن، توضع قطع الفروج ويرش عليها قليل من الماء، ثم تدخل إلى الفرن المحمى حتى تنضج وتتحمر.

🍀اقتراح
يقدم الدجاج مع الأرز بالكاري أو المعكرونة ويفضل أن تتبل وتترك طوال الليل حتى تتشرب جيداً التتبيلة.
🌹صحتين🌹